RECETA DE LA SEMANA 31 ENERO-4 FEBRERO

Esta semana vamos a hacer una nueva receta de cocina, "pan de leche". Os dejamos la receta por si queréis hacerla en casa.

PAN DE LECHE

INGREDIENTES:

• 50 GR DE AZÚCAR
• 50 GR DE MANTEQUILLA
• 25 GR DE LEVADURA DE PANADERO
• SAL
• 1 HUEVO
• 250 ML DE LECHE
• 500 GR DE HARINA

ELABORACIÓN:

CON TODOS ESTOS INGREDIENTES HACEMOS UNA MASA HOMOGÉNEA Y UNIFORME.

CUANDO LA TENGAMOS LISTA LA DEJAREMOS REPOSAR UNOS 20 MINUTOS.

EN EL MOMENTO EN EL QUE VEAMOS QUE HA AUMENTADO DE TAMAÑO (GRACIAS A QUE LA LEVADURA HA FERMENTADO), LA CORTAMOS EN PORCIONES, Y DE CADA PARTE SACAMOS UNA BOLITA DE MASA.

INTRODUCIMOS LAS BOLITAS EN UN MOLDE ENGRASADO Y DEJAMOS REPOSAR OTROS 20 MINUTOS.

PASADO ESE TIEMPO, HABRÁN AUMENTADO DE TAMAÑO. YA PODREMOS COCINAR NUESTRA MASA EN EL HORNO A 180º DURANTE 15 MINUTOS.

SÓLO QUEDA DISFRUTAR DESPUÉS DE UN RICO PAN DE LECHE.

Si quereis ver como se hace la receta pinchad aquí.

http://www.rtve.es/television/20110113/medallones-pescadilla-rellenos-13-01-11/394795.shtml